RESEPNILA.COM - Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Goreng Saus Tiram Spesial Super Lezat
Sekadar info, Ikan Nila masih satu kerabat dengan ikan mujair. Kedua ikan ini mempunyai banyak kemiripan sifat. Mudah berkembang biak dan mempunyai kemampuan adaptasi yang baik.
Di alam bebas, ikan nila banyak ditemukan di perairan air tawar seperti sungai, danau, waduk dan rawa.  Ikan nila termasuk ikan yang ganas, pemakan segala atau omnivora. Makanan alaminya plankton, plankton, tumbuhan air dan berbagai hewan air lainnya. Karena mudahnya pembudidayaannya,  ikan nila  menjadi pilihan menu makanan olahan jenis ikan yang cukup populer. Salah satunya adalah yang akan kita bahas kali ini, Resep  Ikan Nila Goreng Saus Tiram Spesial.


Bahan-Bahan dan bumbu yang diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Goreng Saus Tiram Spesial:
1 ekor ikan nila besar
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan saus tiram
1 buah wortel, potong serong
2 sendok teh gula pasir
 4 batang daun bawang, potong serong
1 bungkus penyedap rasa
 4 siung bawang putih, memarkan
1 sendok makan saus tomat
1 buah bawang bombay, potong panjang 1/2 sendok teh lada
 Minyak goreng secukupnya
2 potong tipis jahe
1 sendok makan kecap asin 100 ml air
1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan air)
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Ikan Nila Goreng Saus Tiram Spesial:
Cara Memasak Ikan Nila Goreng:

1. Bersihakan ikan nila sebelum kita masak dan dibumbui menjadi hidangan yang lezat dan istimewa. Untuk membersihkan ikan nila bisa kita lakukan dengan membersihkan bagian perut ikannya terlebih dahulu. Jeroan pada perut ikan ini harus dikeluarkan, karena kita akan membersihkan bagian dalam perut ikan untuk menghilangkah kotoran atau noda yang masih bersarang didalamnya. Ingat  ya, harus benar – benar bersih, terutama Sementara itu, untuk dapat mengeluarkan isi perut ikan, caranya belah sedikit bagian perut ikan dan keluarkan isi jeroannya dengan menggunakan tangan dan bersihkan bagian dalamnya.
2. Selesai membersikan bagian perut ikan, selanjutnya kita akan bersihkan pula bagian insang dikepala ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insangnya. Lalu bersihkan pula bagian kepala ikan hingga tidak ada kotoran yang masih menempel.
3. Selanjutnya, kita bersihkan sisik ikan. Caranya, gunakan pisau untuk membantu anda memudahkan membersihkannya. Bersihkan sisik insang dengan arah berlawanan dari arah ekor ke arah kepala hingga bersih.
4. Setelah semua bagian ikan dibersihkan, sekarang silahkan potong ikan menjadi 2 atau tiga bagian atau potong sesuai dengan selera anda.
5. Kemudian lumuri ikan dengan garam dan lada, lalu gulingkan diatas tepung mazeina dan pastikan jika semua bagian ikan terbaluti dengan tepung mazeina secara merata.
6. Setelah diberikan tepung mazeina, selanjutnya siapkan penggorengan dan goreng ikan dengan minyak panas hingga ikan berwarna kecoklatan dan bagian atasnya garing renyah secara merata.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita buat bumbu saus tiramnya.

BACA JUGA: RESEP MAKAN MALAM TAHUN BARU 2013 IKAN BAKAR KHAS PADANG

Cara Membuat Bumbu Saus Tiram Untuk Ikan:
1. Cara pertama yang bisa dilakukan untuk membuat bumbu saus tiram adalah dengan menyiapkan wajan dan masukan margarin sedikit saja, lalu tunggu hingga minyak panas.
2. Jika minyak telah panas, tumis bawang putih bersama dengan jahe hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang dan tumis bahan ini hingga layu secara merata.
3. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa bersama dengan lada, gula, kecap asin dan saus tomat bersama dengan air. Masak hingga mendidih.
4. Selanjutnya kentalkan dengan larutan mazeina dan masukkan ikan goreng kedalamnya, aduk-aduk sebentar sampai bumbu meresap kedalamnya.


Setelah anda yakin Ikan Nila Goreng Saus Tiram Spesial Super Lezat sudah matang dan bumbunya juga sudah benar -  benar  meresap segera angkat, dan panggil orang - orang kesayangan anda. Biarkan mereka menikmati lezatnya masakan anda hingga selesai, baru kemudian anda tanyakan. Bagaimana, apakah masakan saya sudah cukup enak? Jika mereka menjawan belum, ada kemungkinan  bumbu yang anda berikan tidak sesuai seperti yang telah kita bahas diatas. Tapi, kemungkinan kedua adalah, mereka sebenarnya ingin anda membuat untuk yang kedua kalinya! 

Salam dapur ngepul, masak mudah ala ResepNila!

Resep Nusantara; Ikan Nila Goreng Saus Tiram Spesial Super Lezat


RESEPNILA.COM - Resep Serundeng Tempe Teri  Ga ada yang belum kenal serundeng kan? Serundeng kayanya sudah sangat populer dan gampang ditemukan di berbagai daerah di seluruh pelosok Nusantara. Makanan khas Indonesia ini sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi, dan bisa disimpan selama beberapa hari meskipun tidak ditaruh dalam kulkas.  Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan. Untuk bumbu utama atau tambahan tentu disesuaikan dengan selera. Dan yang menarik lagi, kita bisa menambahkan bahan – bahan tambahan pada serundeng sehingga bisa variatif.

Baca juga: Resep Nusantara Oseng Daun dan Bunga Pepaya Bumbu Udang Kering

Kali ini sesuai judul kita akan membuat resep serudeng tempe dan teri. Tentu saja jika kita mau, memilih salah satu diantaranya. 


Bahan - Bahan yang Diperlukan:
  • 200 gr tempe,potong ukuran korek api
  • 5 buah cabai merah besar,buang biji,iris tipis, goreng hingga kering
  • 50 gr kedelai goreng
  • 1/2 butirkelapa parut
  • 5 lembar daun jeruk,iris halus
  • 3 lembar dau salam
  • 3 batang serai,ambil bagian tengahnya,iris halus
  • 4 sdm air panas
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 bks masako ayam
Bumbu halus :
  • 6 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 cm kencur
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt ketumbar sangria
  • 1/4 sdt jinten
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  1. Larutkan 1/4 bks masako dengan air panas.lumuri potongan tempe dengan larutan masako sebarkan tempe dalam nampan dan biarkan kering.Goreng hingga kering,tiriskan.
  2. Campur kelapa parut,daun jeruk,daun salam,serai,bumbu halus,dan 1/4 bks masako hingga rata.Sangrai kelapa hingga kering dan aromanya harum.Angkat dan dinginkan.
  3. Campur tempe,cabai merah,teri,kedelai,dan kelapa sangrai,sisihkan.

Bagaimana,...?!
Aromanya saja sudah bisa membuat air liur meneteskan? 
Semoga rasa lezatnya bisa melebihi dari apa yang kita bayangkan.
Selamat mencoba Resep Serundeng Tempe Teri ala Resepnila, semoga artikel singkat ini bisa membantu.

Resep Nusantara; Serundeng Tempe Teri