Sabtu, 24 Desember 2011

RESEP MEXICAN MEATBALLS ALA KELUARGA NUGRAHA

Resep Mexican Meatballs Ala Keluarga Nugraha Australia (www.resepnugraha.net) dan (www.keluarganugraha.net). Hmm, sepertinya enak, mungkin akan Saya coba resep ini kapan-kapan di tahun baru 2012. Berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan :
Bahan Meatballs :
  • 500 gram daging sapi cincang
  • 50 gram tepung roti
  • 1/2 buah bawang bombay, rajang halus
  • 2 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 buah telor, kocok lepas
Bahan Kuah :
  • 2 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang halus
  • 400 gram tomat, cincang halus
  • 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
  • 2 sdt garam
  • 1.5 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm saos tomat
Bahan Saos Guacamole :
  • 1 buah alpukat (Avocado), haluskan daging buahnya
  • 5 butir bawang merah, rajang kasar
  • 1 buah tomat merah, rajang kasar
  • 5 buah cabe rawit, rajang halus
  • 4 batang daun ketumbar, rajang kasar
  • 1/2 buah lemon, peras airnya
  • 1 sdt merica hitam butiran yang sudah digerus kasar
Pelengkap lainnya :
  • 5 lembar tortilla (supaya sehat, pilih yang wheatgrain)
  • 200 gram saos asam (sour cream)

Cara Membuat Mexican Meatballs Enak :
  1. Meatballs : Campurkan semua bahan jadi satu kemudian bentuk bola-bola.
  2. Panaskan 3 sdm minyak lalu goreng bola daging sampai kecoklatan, sisihkan.
  3. Kuah : Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng daging lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
  4. Masukkan sisa bahan lainnya alu masak sampai seluruhnya matang.
  5. Masukkan bola-bola daging, aduk rata. Angkat segera.
  6. Guacamole : Campur rata semua bahan (kecuali sour cream).
  7. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Tata tortilla pada wadah mangkok kecil yang oven-proof, kemudian panggang selama 15 menit.
  8. Siapkan mangkok tortilla, kemudian beri meatballs, lalu beri saos guacamole dan sour cream.
Sajikan Untuk 5 porsi

Source : Woolworths Good Taste Australia and has been modified by Keluarga Nugraha

RESEP MEXICAN MEATBALLS ALA KELUARGA NUGRAHA Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

 

Top