Jumat, 17 Juni 2011

RESEP SPICY CALAMARI RING



Resep Spicy Calamari Ring

Bahan :

  • 500 gr cumi2 kupas,bersihkan,siap pakai
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1 putih telur
  • minyak untuk menggoreng
Tepung bumbu :
  • 50 gr tepung beras
  • 1/2 sdm cabai bubuk
  • 1/2 sdt tepung kanji
  • 1/4 sdt garam
Cara membuat :
  1. Potong badan cumi-cumi melintang 1/2 cm.Lumuri dengan garam dan soda kue.Sisihkan selama 1 jam.
  2. Aduk bahan tepung bumbu menjadi satu. Lumuri cumi-cumi dengan tepung berbumbu, celupkan ke dalam putih telur, lumuri lagi dengan tepung berbumbu.
  3. Goreng dalam minyak yang banyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang.Masukkan cumi-cumi berbumbu, goreng sampai setengah matang (2 menit), angkat, tiriskan. Kecilkan apinya, goreng kembali cumi-cumi setengah matang tadi secara bertahap sampai terendam minyak. Setelah kering, angkat, tiriskan.
  4. Sajikan selagi hangat bersama dengan saus sambal.

RESEP SPICY CALAMARI RING Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

 

Top