Sabtu, 11 Juni 2011

RESEP AYAM GORENG RICA-RICA SEDAP



Resep Ayam Goreng Rica-Rica Sedap

Bahan :

  • 1/2 kg ayam, potong menjadi delapan bagian
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 btg serai,memarkan
  • 1 ruas jari jahe,memarkan
  • 1 lbr daun pandan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 200 ml air
Bumbu halus :
  • 6 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Lumuri ayam dengan garam, diamkan 30 menit.Sisihkan
  2. Goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus,serai,jahe,daun pandan,dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  4. Masukkan ayam,aduk sampai tercampur rata.Tambahkan air,masak sampai kuahnya mengental sambil sekali diaduk,matikkan api.
  5. Tambahkan air jeruk nipis,aduk rata,sajikan hangat2 bersama nasi putih hangat.

RESEP AYAM GORENG RICA-RICA SEDAP Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

 

Top