Jumat, 27 Mei 2011

RESEP PINDANG OTAK-OTAK



Resep Pindang Otak-Otak

Bahan :

  • 8 buah otak2,iris serong 2 cm,goreng
  • 150 gr daging nenas,potong2
  • 4 btr bawang merah,iris tipis
  • 5 buah cabai rawit merah,iris tipis
  • 1 btg daun bawang,iris 1 cm
  • 1 btg serai,ambil bagian putihnya
  • 1 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas,memarkan
  • 1/2 sdm gula
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 bks masako ayam
Cara membuat :
  1. Tumis bawang merah,serai,daun salam dan lengkuas
  2. Masukkan otak2 goreng,nenas,kecap,gula,dan masako.
  3. Tambahkan 800 ml air,cabai rawit,daun bawang,serta garam dan merica.Masak hingga bumbu meresap.Angkat dan sajikan.
(sumber-masako)

RESEP PINDANG OTAK-OTAK Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

 

Top