Rabu, 17 Juni 2009

RESEP AYAM GORENG KERING

Resep ayam Goreng Kering

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung,dipotong 6 bagian2 lbr daun salam
  • 6 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
  • 4 batang serai,diambil putihnya,dimemarkan
  • 750 ml air
  • 1 ½ sdm air asam(dari 1 sdt asam jawa dan 2 ½ sdm air)
  • Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
  • 10 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri,disangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit,dibakar
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
Cara membuat :
  1. Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering.
  2. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang dan kering.


RESEP AYAM GORENG KERING Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

 

Top